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Upcoming

Foodpairing-Weltreise

26.06. – 06.10.2017

Fragen Sie sich, was sich hinter dem Begriff Foodpairing verbirgt? In unserem Fall bedeutet es erstklassige Speisen und darauf abgestimmtes Craft Beer aus 5 Nationen! Im Zusammenspiel entdecken Sie im HÖHNERStall in den kommenden Wochen ungeahnte Geschmacksfreuden. Ob eine Kombination, oder als Begleitung, die Symbiose ist das Ziel. Das schließt alle Komponenten eines Gerichtes (etwa das Fleisch, seine Zubereitung, die Gewürze und die Beilagen) und des Bieres (Farbe, Duft, Geschmack), welches dazu serviert wird, ein – beim Foodpairing genießen Sie die Aromen mit allen Sinnen.

 

Chefkoch Kai-Uwe Kronberg und der Biersommelier und Braumeister der Brauerei zur Malzmühle Andree Vrana haben sich eine echte Novität einfallen lassen: Die spannende Kombination von ausgewählten Craft Beer-Spezialitäten und aromatisch darauf abgestimmten Speisen aus den interessantesten Craft Beer-Nationen der Welt. Wir bieten Ihnen die Speisenauswahl einzeln oder als Menü an und servieren zu jedem Gericht je ein ausgewähltes Craft Beer (0,15l). Sie erfahren vor Ort zusätzlich interessante Details zur Craft Beer-Szene und zu den ausgewählten Spezialitäten des jeweiligen Landes.

 

Wir starten am Montag, den 26.06.2017 mit den USA – Höhepunkt ist „Die große Bier-Show“ am 06. Oktober.

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Foodpairing-Weltreise USA

26.06. – 16.07.2017

Foodpairing – genießen Sie die unglaubliche Aromavielfalt von erstklassigen Speisen und drauf abgestimmtes Craft Beer aus den USA.

Die Verschmelzung von Craft Beer und internationalen Speisen wird Sie begeistern.

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Foodpairing-Weltreise Belgien

17.07. – 06.08.2017

Foodpairing – genießen Sie die unglaubliche Aromavielfalt von erstklassigen Speisen und drauf abgestimmtes Craft Beer aus Belgien.

Die Verschmelzung von Craft Beer und internationalen Speisen wird Sie begeistern.

die Speisekarte folgt in Kürze

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Foodpairing-Weltreise Großbritannien

07.08. – 27.08.2017

Foodpairing – genießen Sie die unglaubliche Aromavielfalt von erstklassigen Speisen und drauf abgestimmtes Craft Beer aus Großbritannien.

Die Verschmelzung von Craft Beer und internationalen Speisen wird Sie begeistern.

die Speisekarte folgt in Kürze

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Foodpairing-Weltreise Island

28.08. – 17.09.2017

Foodpairing – genießen Sie die unglaubliche Aromavielfalt von erstklassigen Speisen und drauf abgestimmtes Craft Beer aus Island.

Die Verschmelzung von Craft Beer und internationalen Speisen wird Sie begeistern.

die Speisekarte folgt in Kürze

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Foodpairing-Weltreise Italien

18.09. – 05.10.2017

Foodpairing – genießen Sie die unglaubliche Aromavielfalt von erstklassigen Speisen und drauf abgestimmtes Craft Beer aus Italien.

Die Verschmelzung von Craft Beer und internationalen Speisen wird Sie begeistern.

die Speisekarte folgt in Kürze

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bruhaus

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„Die große Bier-Show“

06.10.2017

  • Exklusive Präsentation und Verkostung des neuen Jahrgangs unseres hauseigenen Feynbiers Von Mühlen
  • Craft Beer Tasting prämierter Hightlight-Bier-Spezialitäten plus ein exquisites, darauf abgestimmtes 4-Gänge-Menü
  • Vorstellung der verschiedenen Craft Beer-Nationen und –Brauereien der Welt durch unseren Biersommelier und Braumeister Andree Vrana

 

Beginn                         18.30 Uhr

Preis/Person               79 €

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Silvestergala im HÖHNERStall

Sonntag, 31.12.2017

Weitere Informationen zu unserem Silvesterevent folgen in Kürze.

 

 

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