Have our kitchen team at the HÖHNERStall spoil you!

In addition to the typical Cologne classics, the menu also offers selected, international specialties. The “Viva Colonia” tapas selection, created together with the HÖHNER band, rounds-out the assortment.

Next to our house-brewed Mühlen Kölsch beer, the HÖHNERStall also provides a selection of fine wines, cocktails and long drinks.

Schenk mir dein Herz

Salate

Bunt gemischte Blattsalate

mit Tomate, Gurke und Karotte in Limetten-Senfdressing, mit einem Topping von gehobeltem Pecorino und gemischten Salatkernen, dazu geröstetes Treberbrot.

€8,50

Wahlweise:

mit gebratenen Rinderstreifen

€13,90

mit sautierten Garnelen

€14,90

Solange du deine Füße...

Hausgemachte Suppen

Pikante Gulaschsuppe

Vom Rind

€5,50

Rheinische Zwiebelsuppe

mit Schmand und Käsecroûton

€5,50

Kein Meer mehr da!

Fisch

Kabeljau ``Mediterrané``

Zartes Filet mit Kräutern gebraten, dazu Blattspinat, Rosmarinkartoffeln und fruchtiges Tomaten-Sugo

€17,80

In Wurzelsud gedünstete Lachsschnitte

auf Tagliatelle mit Limettensauce und Grillgemüse

€19,90

Garnelenspieß

mit Kräutern und Knoblauch gebraten, dazu Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

€21,50

Nemm mich su, wie ich ben

Vegetarisch

Kölsche Kartoffeltarte

mit saisonalem Gemüse gefüllt, dazu fruchtiges Tomaten-Sugo

€9,50

Bandnudeln mit Blattspinat in der Pfanne geschwenkt

mit Kirschtomaten und gehobeltem Pecorino

€11,50

Hey Kölle, du bes e Jeföhl

Burger

Mühlenburger

Pikantes Schweinehack saftig gebraten, im knusprigen Roggenbrötchen, mit krossem Speck, Salat, roten Zwiebeln, Gurke und Tomate, dazu unsere rauchige Burgersauce, Krautsalat und Pommes frites

€15,50

Steaks vom Rind

Rib-Eye-Steak (300g)

mit Kräuterbutter

€24,80

Surf & Turf (300g)

Rib-Eye-Steak mit zwei Riesengarnelen, Knoblauch- und Chilidip

€27,80

Rib-Eye-Steak (600g)

mit Kräuterbutter, Knoblauch- und Chilidip

€38,50

Zu unseren Steaks servieren wir Ihnen:

Tomaten-Gurkensalat oder Pfannengemüse & Folienkartoffel mit Kräuterschmand oder Bratkartoffeln oder Pommes frites
Brauhausklassiker

„Himmel un Ääd“

Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Apfelkompott

€10,50

Mühlenbratwurst

mit hauseigener Sauce vom Koch’schen Malzbier, dazu Rotkohl und Bratkartoffeln

€11,80

Paniertes Kalbschnitzel

mit Champignonsauce, dazu Pommes frites und gemischter Salat

€15,50

Rheinischer Sauerbraten vom Rind

in Rosinensauce, mit gerösteten Mandeln garniert,
dazu Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott

€15,50

Knusprig gegrillte Schweinshaxe (1200g)

frisch aus dem Ofen, karamellisiert mit Koch’schem Malzbier,
dazu Sauerkraut und Kartoffelstampf

€17,50

Deftig gekochtes Schinkenhämmchen (1200g)

mit Sauerkraut und Kartoffelstampf

€17,50

Wiener Schnitzel vom Kalb

– mit lauwarmem Gurken-Kartoffelsalat

– mit Pommes frites und gemischtem Salat

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€17,50

€19,50

Ohne Dich geht es nicht

Dessert

Creme vom Kochʼschen Malzbier mit Schokoladencrunch

€5,50

Bourbon Vanilleeiscreme mit heißen Waldfrüchten und Sahne

€6,00

Apfelstrudel mit Bourbon Vanilleeiscreme und Sahne

€6,50