Lassen Sie sich von unserem Küchenteam aus dem HÖHNERStall verwöhnen! Die Speisekarte bietet neben den typisch kölschen Klassikern auch ausgesuchte internationale Spezialitäten.

Neben unseren hausgebrauten Köstlichkeiten erwartet Sie im HÖHNERStall auch eine Auswahl feiner Weine, Cocktails oder Longdrinks.

Regional, saisonal und immer ganz frisch zubereitet. Viele bewährte Hausrezepte und eine traditionelle Zubereitung, z.B. selbst eingelegter Sauerbraten, zeichnen unsere Küche aus. Saisonale Gerichte runden das gastronomische Konzept ab.

Machen Sie sich schon vorab ein Bild von unserem reichhaltigen Angebot an kölschen und rheinischen Speisen.

Gerne reservieren wir Plätze, ab zwei Monate vor Wunschtermin, verbindlich für Sie unter 0221-92160613 oder reservierung@muehlenkoelsch.de.

Wir fangen an mit

Vorspeisen

Kölsche Tapas

– Pastrami mit Senf-Meerettich Crème

– Ziegenkäse Crème Brûlée

– Rauchlachs Tranche mit Kartoffelschaum

– Blutwurst Macaron

– Bacon Jam

– Malzbier Brot

€ 11,50 p.P.

Schenk mir dein Herz

Salate

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat / Honig-Senf Dressing

€ 8,50

Wildkräutersalat mit Rauchlachs Tranchen

Wildkräutersalat / Rauchlachs Tranchen

€ 16,80

Wildkräutersalat mit Ziegenkäse

Wildkräutersalat / Ziegenkäse

€ 13,80

WIldkräutersalat mit Rinderstreifen

Wildkräutersalat / Rinderstreifen

€ 16,80

Hey Kölle, du bes e Jeföhl

Sauerbraten von der Ochsenbacke

mit Rotkohlravioli / Mandel-Rosinen Kompott

€ 19,90

Himmel un Ääd

Maispoularde / Blutwurst / Kartoffel / Apfel / Zwiebel

€ 17,50

Kotelett vom Bentheimer Schwein

Mit Grillgemüse / Jus / Bratkartoffeln

€ 21,50

Wiener Schnitzel

Kartoffel-Gurken Salat / Preiselbeeren / Zitrone

€ 19,50

Ohne Dich geht es nicht

Dessert

Schokoladensoufflé

mit Passionsfruchtsorbet / Kokosschaum

€ 8,50